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烩饼很好吃，饼条吸收了西红柿的汤汁，滋味鲜美，再放点蔬菜，又有菜又有主食，简单又美味。
44分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/11 把饼切成饼条。
2/11 四季豆切丝。
3/11 用开水焯一下，控水备用。
4/11 起火坐锅，放适量油，放蒜末煸炒出蒜香味放四季豆，放盐、糖、生抽，翻炒。
5/11 把炒好的四季豆盛入盘子里备用。
6/11 把鸡蛋炒成鸡蛋块备用。
7/11 西红柿去皮，切成块。
8/11 起火坐锅，放适量油，放葱花爆香，然后放入西红柿，翻炒至西红柿软烂，变成西红柿汁。
9/11 放入饼条，让饼条吸收西红柿汁，放少许水，翻炒一会。
10/11 放入炒好的四季豆和鸡蛋，放少量盐、糖调味。
11/11 翻炒均匀，关火，盛入盘子中，放少许香菜点缀一下，美味的烩饼做好了。
四季豆焯水要焯熟，不然有毒性；西红柿要熬制久一些，才能熬出西红柿素。
