番茄鸡蛋烩煎饼的做法_菜谱_香哈网
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番茄鸡蛋烩煎饼
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番茄鸡蛋烩煎饼

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番茄鸡蛋汤味道好,不少这样做的。 番茄红素含有对心血管,具有保护作用的维生素和矿物质元素, 能减少心脏病的发作。 鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白脂肪、卵黄素、卵磷脂,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质。 突出优点是鸡蛋含有自然界中优良的蛋白质。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备西红柿,小葱,香菜,

    1/13 准备西红柿,小葱,香菜,

  • 玉米面煎饼,两张,很薄,

    2/13 玉米面煎饼,两张,很薄,

  • 打散的鸡蛋三个,备用,

    3/13 打散的鸡蛋三个,备用,

  • 煎饼撕成小块,备用,

    4/13 煎饼撕成小块,备用,

  • 开始热锅,

    5/13 开始热锅,

  • 添加少量的油,什么油都可以,

    6/13 添加少量的油,什么油都可以,

  • 油热放葱花,煸出香味,

    7/13 油热放葱花,煸出香味,

  • 煸炒好的葱花锅里倒入水,根据自己家人吃的量添加水,

    8/13 煸炒好的葱花锅里倒入水,根据自己家人吃的量添加水,

  • 水开了放切碎的西红柿,加点点盐,大火煮几分钟,让西红柿汁煮散,融化到汤里,这样味道更好,

    9/13 水开了放切碎的西红柿,加点点盐,大火煮几分钟,让西红柿汁煮散,融化到汤里,这样味道更好,

  • 煮好的西红柿汤,加打好的鸡蛋,

    10/13 煮好的西红柿汤,加打好的鸡蛋,

  • 开一分钟的锅,别开时间长了,时间长了鸡蛋煮老了,口感不好,

    11/13 开一分钟的锅,别开时间长了,时间长了鸡蛋煮老了,口感不好,

  • 可以出锅了,盛入碗内,撒上香菜叶,倒点点醋,淋上香油既可,

    12/13 可以出锅了,盛入碗内,撒上香菜叶,倒点点醋,淋上香油既可,

  • 接着把撕成小块的煎饼放到碗里,马上可以吃唠,

    13/13 接着把撕成小块的煎饼放到碗里,马上可以吃唠,

  • 小贴士

    就是煎饼不能放早了,西红柿要煮出汁,全程大火,喜欢的可以做来自己吃唠!

    作者: 倍儿奶奶

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