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洋白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。素炒洋白菜是一道开胃的下饭菜！
36分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/9 准备材料
2/9 把洋白菜洗净，掰成小块
3/9 炒锅放底油烧五成热，下蒜末和干辣椒快速煸炒出香味
4/9 倒入洋白菜，继续翻炒
5/9 放入醋
6/9 放入白糖
7/9 放一小勺盐，快速煸炒至菜变软
8/9 最后放一点儿蚝油翻炒均匀，马上关火
9/9 装盘即可
炒制过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。
