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鸡蛋 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库 青椒 1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。 紫甘蓝甘蓝的营养价值 1.紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。 2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。 3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
1/8 香肠切片-青椒切小碎块-紫甘蓝切小碎块-越碎越好。鸡蛋打碎
2/8 大火预热锅-倒入一点点油-放香肠翻炒
3/8 翻炒透明后盛出备用。
4/8 倒油下米饭-炒到不打结没有块
5/8 手势打圈放入鸡蛋-平铺有助于翻炒均匀。
6/8 放入紫甘蓝翻炒半分钟
7/8 再放入青椒翻炒半分钟
8/8 把香肠放入后翻炒均匀就可以出锅拉。