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槐花为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色，通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10，其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形，弯曲。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 备好所需食材，葱切葱花
2/6 把槐花放人锅中用中火翻炒至断生，装盘待用
3/6 鸭蛋磕入碗中打散，加入适量料酒和盐打匀
4/6 把炒过的槐花倒入蛋液，加入葱花搅匀
5/6 锅中加入适量色拉油，油有微烟时倒入槐花蛋液
6/6 中火翻炒，用铲子把蛋划散开，即可装盘
图片拍的是鸭蛋，家里都吃家养的鸭蛋，友友也可以用鸡蛋炒；米酒是婆婆年前酿的，没人喝所以用来烧菜，加点可以去除蛋腥味，加料酒效果是一样的，咸淡按各人口味添加，喜欢鸡精也可在蛋液中适量添加，炒蛋过程中我用中火，可以避免蛋糊了
