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这款面包用新鲜萍果做馅,吃起来味道鲜美,甜而不腻,口感十分好,自己做的面包没有添加剂,健康卫生,老少皆宜。
1/3 萍果去皮切成丁,放入不粘锅中+糖40克和水,大火煮沸片刻转小火慢煮,煮的时候要不停的翻炒,煮至萍果熟透水干有粘性即可。出锅待用。
2/3 发酵好的面团排气,分成小剂子,醒发15分钟,取一小剂子擀成长方形,在中间放上萍果馅,从一头卷起卷紧,依次全部做好摆在烤盘上,盖上保鲜膜第二次发酵2倍大(大概一个小时),发酵好的面包胚表面刷层全蛋液,用表花袋挤上沙拉酱。
3/3 烤箱预热十分钟,面包胚烤盘放中层上下火170度烤25分钟出炉。