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粉干做法太多了，不过还是喜欢把它炒来吃！配菜可以自己随意加，话说它跟什么炒都搭配，都好吃。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 食材备齐
2/9 粉干用开水泡软后，再过几遍凉水（这样粉丝会更有嚼劲点）
3/9 青豆洗净，胡萝卜切丁
4/9 锅中注入适量清水煮开，倒入青豆跟胡萝卜下去焯水，断生即可捞出过凉水。
5/9 蒜切碎末备用
6/9 干锅放适量油，下蒜末炒香，倒入青豆跟胡萝卜翻炒两分钟。
7/9 再倒入粉丝稍微翻炒（粉丝炒之前记得用剪刀，剪成几段，炒起来就不会成一团了）
8/9 加入酱油，盐各少许，再炒几下就可以了
9/9 炒熟出锅
干粉丝用热水泡软后，再过遍凉水，使粉丝更有嚼劲，粉丝炒之前用剪刀，剪几段，炒的时候就不会成一团，配菜可以随意加别的食材。
