海鲜炒粉干的做法_菜谱_香哈网
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海鲜炒粉干
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海鲜炒粉干

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炒粉,既可以当饭又可以当主食,所以也是家里常吃的一道菜。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米粉提前泡软。

    1/7 米粉提前泡软。

  • 洋葱、胡萝卜、芹菜、切丝,鲜虾切碎,鱿鱼圈。

    2/7 洋葱、胡萝卜、芹菜、切丝,鲜虾切碎,鱿鱼圈。

  • 把鱿鱼、鲜虾入开水锅焯一遍。

    3/7 把鱿鱼、鲜虾入开水锅焯一遍。

  • 油锅烧热.

    4/7 油锅烧热.

  • 依次下胡萝卜、芹菜、洋葱、炒香。

    5/7 依次下胡萝卜、芹菜、洋葱、炒香。

  • 下虾、鱿鱼、粉干翻炒,加少许盐,适量味极鲜、胡椒粉、少许料酒,炒匀关火。

    6/7 下虾、鱿鱼、粉干翻炒,加少许盐,适量味极鲜、胡椒粉、少许料酒,炒匀关火。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

  • 小贴士

    米粉要提前泡软,泡至用筷子可以夹断即可,盐只需一点点,因为味极鲜够咸,拿不准最好先尝一尝味道再决定放不放盐。

    作者: 叶家小厨

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