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红枣具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、养心安神功效。睡眠不好的人，常吃红枣莲子粥有益助眠。
40分钟
甜味
初级
主食
煮
其他
1/10 准备材料：红枣、莲子、粳米、冰糖。
2/10 红枣洗净去核切片。
3/10 莲子洗净，清水浸泡到发软。
4/10 粳米洗净，待用。
5/10 锅里水烧开。
6/10 把莲子、粳米一起放进锅中，大火煮开。
7/10 加入切片的红枣。
8/10 再加入冰糖，转小火煮45分钟。
9/10 关火，盖锅盖焖一会。
10/10 可以出锅啦。
1、我选的是新疆的哈密大枣，怎么煮都是甜的，可以放的早一些，有些枣煮的越久会发酸的，不能放太早，快起锅的时候放就可以了。
2、关火的时候，不开盖子焖一会，比直接开盖子的更好吃。
3.加红糖也是一种不错的选择，尤其是我们女性朋友多吃红糖对身体好。
4.用开水煮可以保留粳米的营养不会流失。
5.可以随个人喜欢，加些桂圆，枸杞在里面。
