煎南瓜饼

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  1/7 圆南瓜一个，去皮切断蒸熟

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  2/7 蒸熟的南瓜加糖捣碎

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  3/7 趁南瓜的温度加入糯米粉澄粉和成粉团，视南瓜大小加适量的粉，粉团一定要够硬，不然蒸出来会榻下来，印象外观，盖保鲜膜醒发20分钟

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  4/7 搓同样大小的挤子按平再放一个搓好的豆沙馅

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  5/7 先包成圆形再按成扁圆形

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  6/7 上平底锅，一点点油小火慢慢煎至两面金黄即可

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  7/7 成品，不用担心不熟其实这个差不多都是熟的

小贴士

一定要小火慢慢煎看着饼子一面金黄翻另一面

作者: 心蓝

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