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1/8 嫩南瓜挖去瓤
2/8 南瓜用刨丝器刨成细丝
3/8 加入适量面粉，鸡蛋打散。
4/8 加适量凉水搅成稠糊，放盐，五香粉调味。
5/8 平底锅倒油烧热。
6/8 用喝汤的勺子舀2勺面糊倒在平底锅里摊开。
7/8 煎两面上色至熟
8/8 盛盘，可以直接吃也可以沾酱醋汁。
煎饼的时候火不要太大，容易煎糊。
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