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奶油小方
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奶油小方

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奶油小方,浓浓的奶香,入口即化的口感,实在是太赞了,做法又非常简单,在这炎炎夏季,来上一份凉凉的奶油小方,相信你会喜欢的。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所有材料。

    1/9 准备好所有材料。

  • 牛奶80ml+玉米淀粉40克混合均匀,放在一旁备用。

    2/9 牛奶80ml+玉米淀粉40克混合均匀,放在一旁备用。

  • 160ml牛奶+淡奶油100克+白糖40克全部混合。

    3/9 160ml牛奶+淡奶油100克+白糖40克全部混合。

  • 准备一个耐高温的容器,铺上保鲜膜备用。

    4/9 准备一个耐高温的容器,铺上保鲜膜备用。

  • 找一个厚底锅,倒入160ml牛奶、100克淡奶油和40克白糖的混合液,开小火,边煮边搅拌。

    5/9 找一个厚底锅,倒入160ml牛奶、100克淡奶油和40克白糖的混合液,开小火,边煮边搅拌。

  • 煮沸时,迅速倒入80ml牛奶和40克玉米淀粉的混合液,迅速搅动,几秒钟之内变成图中看到的浓稠状,关火。

    6/9 煮沸时,迅速倒入80ml牛奶和40克玉米淀粉的混合液,迅速搅动,几秒钟之内变成图中看到的浓稠状,关火。

  • 倒入铺好保鲜膜的容器中,用勺子整平表面。

    7/9 倒入铺好保鲜膜的容器中,用勺子整平表面。

  • 晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏3-4个小时。

    8/9 晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏3-4个小时。

  • 取出切成小方块,装盘即可开吃了。有椰丝的亲们也可以沾上椰丝再吃。

    9/9 取出切成小方块,装盘即可开吃了。有椰丝的亲们也可以沾上椰丝再吃。

  • 小贴士

    1.玉米淀粉容易沉淀,下锅之前一定要搅匀牛奶和玉米淀粉的混合液。
    2.用不粘锅做奶油小方比较方便,没有的亲尽量找个厚底锅,要不然太粘了。
    3.切块后粘上椰丝更美味哦。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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