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为了消灭淡奶油，自己瞎整的方子，不想弄椰蓉就没铺椰蓉，结果发现倒扣的时候小方糕没法扣出来，只能用勺子帮忙挖……这椰蓉看来真的没法省…… 抹茶粉称量的时候我是和淀粉一起称的，然后倒多了没法收一点起来，4克的抹茶粉做出来口感有点苦，不喜欢吃抹茶粉的亲可以减量或者不加。 大冬天的不想吃冷的，所以我打算小方糕凝结切块后微波炉加热，等加热后再滚上一圈椰蓉！这也是效果图里没有椰蓉的原因^O^
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/6 找一个方形的容器铺上一层椰蓉，圆形的也可以，只是方形的成品会好看点，铺好了以后放在一旁待用。
2/6 两种粉混合，倒入80克清水中搅拌，抹茶粉不容易融化，无需搅拌得全部融化，主要把粉搅散了不要有结块的就好了。
3/6 淡奶油和剩余的水还有白砂糖一起放入奶锅煮沸，期间用勺子不断搅拌让糖融化
4/6 粉和水的混合物倒入奶锅中，一边倒一边搅拌，我一开始没有搅拌，勺子先去刮杯里的液体，然后立马糊锅底了T^T
注.如果粉和水的混合物因为静置了一段时间抹茶粉飘在水面上，可以用勺子搅几下再倒入奶锅
5/6 搅拌到锅里的液体全部凝结，立马倒入铺有椰蓉的容器，表面可用勺子背部按压整形
6/6 南方冬天的天气可以不入冰箱冷藏，静置一夜就能凝结成块，倒出后切成小块，小碗里倒入椰蓉，小方糕在里面滚上一圈沾上椰蓉就可以了【我没用刀切，直接用牙签划拉，所以边缘不光滑。】
没有椰蓉的亲也可以不用椰蓉，可可粉抹茶粉甚至糖粉都可以代替，什么都没有可以垫一张保鲜膜，如果不讲究颜值，保鲜膜也可以省了，倒扣的时候用脱模刀或者勺子帮忙脱模。
