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小馄饨
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小馄饨

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混饨适合大众人群,猪肉,虾皮,紫菜含有丰富的蛋白质和钙质,容易被人体吸收。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 提前做出的五彩混饨皮

    1/12 提前做出的五彩混饨皮

  • 猪肉,葱,姜,酱油,香油,料酒放入盆中顺时针进行搅拌。

    2/12 猪肉,葱,姜,酱油,香油,料酒放入盆中顺时针进行搅拌。

  • 搅拌好的肉馅,再加点水。

    3/12 搅拌好的肉馅,再加点水。

  • 拿一皮,将肉馅放上

    4/12 拿一皮,将肉馅放上

  • 一角翻上

    5/12 一角翻上

  • 再折一下

    6/12 再折一下

  • 把两个角捏合。

    7/12 把两个角捏合。

  • 包好的混饨

    8/12 包好的混饨

  • 锅中放水,水开后下入混饨,煮熟后加入菠菜,一起捞出。

    9/12 锅中放水,水开后下入混饨,煮熟后加入菠菜,一起捞出。

  • 取碗放入盐,鸡精,香菜,虾皮,酱油,香油备好

    10/12 取碗放入盐,鸡精,香菜,虾皮,酱油,香油备好

  • 煮熟后将混饨及汤盛入碗中加入紫菜

    11/12 煮熟后将混饨及汤盛入碗中加入紫菜

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    没吃和彩色面时多和出一些分开冻上,每次吃时提前拿出化上。这样很方便。也可以买现成的混饨皮,包法一样。

    作者: 筱筱德

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