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小馄饨
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小馄饨

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鲜嫩的小混沌,我的最爱!

作者: 何必拼了命的去在乎
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备需要的材料,把木耳和黄花菜用水泡开。

    1/10 准备需要的材料,把木耳和黄花菜用水泡开。

  • 肉馅中加入调料盐,五香粉,鸡精,生抽搅拌均匀。

    2/10 肉馅中加入调料盐,五香粉,鸡精,生抽搅拌均匀。

  • 拿面皮放在手心,加入一点肉馅。

    3/10 拿面皮放在手心,加入一点肉馅。

  • 卷起来,两头用手按下。

    4/10 卷起来,两头用手按下。

  • 对折包好,把边捏一下就可以。

    5/10 对折包好,把边捏一下就可以。

  • 木耳和黄花菜泡好,木耳用手撕碎,黄花菜的根有点硬,可以把它切到不要,再从中间斩断。

    6/10 木耳和黄花菜泡好,木耳用手撕碎,黄花菜的根有点硬,可以把它切到不要,再从中间斩断。

  • 锅里水开后放入混沌煮1分钟。

    7/10 锅里水开后放入混沌煮1分钟。

  • 倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。

    8/10 倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。

  • 快好的时候加入酱油,醋。

    9/10 快好的时候加入酱油,醋。

  • 混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。

    10/10 混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。

  • 小贴士

    如果有鸡汤用鸡汤煮混沌味道更鲜美。

    作者: 何必拼了命的去在乎

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