1.9万点赞 · 3592收藏
独家 · 20.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2455
11月龄宝宝适用，当然，成人也可食用，再添加食盐等调味料。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 准备好食材。
2/27 面粉中加适量冷水，开始搅拌。
3/27 边倒水边搅拌，搅拌至絮状。
4/27 再将面絮揉成光滑的面团。
5/27 面团包上保鲜膜，静止醒面30分钟。
6/27 面团醒好，擀成薄薄的面皮，两面撒适量面粉。
7/27 将面皮切划成3X3厘米的小块。
8/27 小馄饨皮制作完成。
9/27 胡萝卜切条入锅焯煮。
10/27 捞出切成细丁。
11/27 牛肉剁碎成泥。
12/27 香葱切细成末。
13/27 将胡萝卜末香葱末和牛肉泥混合。
14/27 混合后再次用刀剁细拌匀。
15/27 生菜叶切成细末。
16/27 与肉馅混合一起。
17/27 滴入橄榄油。
18/27 顺同一方向搅拌均匀，馅料制作完成。
19/27 取少量肉馅放入面皮中。
20/27 对折。
21/27 对折处蘸少量清水，将对折处的两端粘住。
22/27 轻轻按紧。
23/27 一个馄饨就包好了。
24/27 全部面皮都如此操作。
25/27 起锅烧水，水开后放入馄饨，用筷子轻搅防粘锅，至烧沸，加入少许冷水再继续煮。
26/27 如此三次，烧沸后小馄饨就煮透了。
27/27 起锅盛碗即成。
未满一周岁的宝宝食用，馅料中尽量少放盐和酱油等调味料；馅料中肉类和蔬菜可自行搭配；宝宝食用，小馄饨尽量煮得软烂一些。
