红烧翅中的做法_菜谱_香哈网
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红烧翅中
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红烧翅中

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这道菜根据香哈网学的,味道还不错,哈友们可以试试。

作者: 爱放飞
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 将鸡中翅洗净,在反面划两刀,正面可用牙签扎几个洞。

    1/9 将鸡中翅洗净,在反面划两刀,正面可用牙签扎几个洞。

  • 放到冷水锅加热去血水除腥味。

    2/9 放到冷水锅加热去血水除腥味。

  • 水开5分钟后捞起控,用料酒,生抽,醋,盐腌15分钟。

    3/9 水开5分钟后捞起控,用料酒,生抽,醋,盐腌15分钟。

  • 热锅油开后放入鸡翅,炸至两面金黄。

    4/9 热锅油开后放入鸡翅,炸至两面金黄。

  • 倒掉多余的油

    5/9 倒掉多余的油

  • 放入生姜

    6/9 放入生姜

  • 加可乐

    7/9 加可乐

  • 开后加入老抽,生抽少许

    8/9 开后加入老抽,生抽少许

  • 直至可乐快烧成汁,关火用筷子夹到盘里。看,不错吧

    9/9 直至可乐快烧成汁,关火用筷子夹到盘里。看,不错吧

  • 小贴士

    如果不爱吃甜的,可将可乐改为生抽,这样多放生抽就不用放盐和老抽了,色同样可以达到效果,味也是咸鲜不会甜。

    作者: 爱放飞

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