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这道菜根据香哈网学的,味道还不错,哈友们可以试试。
1/9 将鸡中翅洗净,在反面划两刀,正面可用牙签扎几个洞。
2/9 放到冷水锅加热去血水除腥味。
3/9 水开5分钟后捞起控,用料酒,生抽,醋,盐腌15分钟。
4/9 热锅油开后放入鸡翅,炸至两面金黄。
5/9 倒掉多余的油
6/9 放入生姜
7/9 加可乐
8/9 开后加入老抽,生抽少许
9/9 直至可乐快烧成汁,关火用筷子夹到盘里。看,不错吧
如果不爱吃甜的,可将可乐改为生抽,这样多放生抽就不用放盐和老抽了,色同样可以达到效果,味也是咸鲜不会甜。