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现在科学证明，常吃粗粮的好处非常多。大碴粥就是人们爱吃的其中一种。它不但软糯香浓，而且富含人体所需的微量元素，含烟酸防止便秘。
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 将大碴子，放入温水浸泡一夜，早上起来在煮。
2/6 饭豆也同样，浸泡一宿备用。
3/6 第二天早上，将浸泡好的大碴子和饭豆倒入电饭锅加入水按下煮饭键。
4/6 水开后用勺子撇去浮沫。煮20分钟后把煮饭键抬起，维持保温状态10分，然后再一次按下煮饭键，煮开锅，这样重复两次后，拔掉电源再盖盖焖一会。
5/6 一直煮到大碴子颗粒软涨，汤变粘稠。
6/6 盛入碗中即可。
1.煮的时侯锅盖留点缝隙不然汤会溢出来，2.大碴子和饭豆要隔夜提前用温水泡发。
