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这道菜在家中是频率比较高的菜，两个宝宝都喜欢吃，菜花软绵，味道咸鲜。 菜花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 菜花切小在淡盐水中浸泡一会，洗干净取出
2/7 干辣椒切段，葱切末，
3/7 胡萝卜切小条
4/7 锅中放入少量油，煸香葱丝，干辣椒和花椒
5/7 放入胡萝卜翻炒
6/7 放入少量盐和老抽，加少量水炖一会
7/7 菜花和胡萝卜炒软出锅
也可以不加水，这样炒出来的菜花是脆的
