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1/3 备料，洋葱切丝，番茄切丁
2/3 准备两锅同时开火，一锅炒酱料，一锅烧水煮面。一锅下油，先炒姜末，然后下剁肉炒至变色，再下辣酱炒香，下番茄丁，炒稀成番茄酱，最后下洋葱丝翻炒成酱汁。
3/3 面条煮八成熟，控水捞入炒好酱料的锅里，加盐，酱油等调味品调料，拌匀装盘，撒上葱花即可。
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