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菠萝,又被称作凤梨、黄梨。性味： 味甘、微酸，性微寒。它既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶，有助消化蛋白质、*及冠状动脉性心脏病有一定的作用。新鲜菠萝食用时，先放在淡盐水中浸泡，味道会更甜。 今天这碗（菠萝炒饭）色彩搭配鲜艳，营养丰富，是孩子们的最爱。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 先用冷开水放盐溶化，再放入菠萝浸泡30分钟。
2/8 准备好所有食材备用
3/8 米要浸泡一小时，煮的时候水少一点，饭要煮的偏硬，这样炒起来才颗粒分明。
4/8 平底锅放油，放入姜片煸香，再放入肉丁炒至变色，加入少许白糖，加白糖是让肉比较酥松。再把姜片挑出来。
5/8 再倒入所有食材翻炒均匀，再加一勺盐继续翻炒。
6/8 加入米饭拌匀再加些鸡精
7/8 最后加入菠萝，再撒点葱花拌均匀就关火出锅了
8/8 最后就把米饭打在饭碗里压紧实，倒扣在盘子里就好了，是不是很漂亮啊！
米饭倒入的时候，火要小火翻炒。还有就是菠萝一定要在最后放，放入菠萝拌匀就可以出锅了。
