菠萝鸡丁炒饭的做法_菜谱_香哈网
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菠萝鸡丁炒饭
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菠萝鸡丁炒饭

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春天的餐桌上怎能少了菠萝呢?那独特的香味、靓丽的颜色,给人带来春天的气息! 菠萝饭有两种做法,一种是将泡好的糯米混合菠萝果肉放回菠萝壳中蒸熟食用;一种是将米饭搭配喜欢的食材调料炒好后再放回菠萝壳中。两种做法都很好吃,值得尝试哦!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。菠萝纵向切开,上面的叶柄也要保留

    1/13 准备食材。菠萝纵向切开,上面的叶柄也要保留

  • 用刀延菠萝果肉划开,再用勺子将果肉盛出,切成丁;将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里,肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀,腌十分钟

    2/13 用刀延菠萝果肉划开,再用勺子将果肉盛出,切成丁;将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里,肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀,腌十分钟

  • 香菇、胡萝卜、黄瓜切丁

    3/13 香菇、胡萝卜、黄瓜切丁

  • 油烧至七成热,下鸡丁划散

    4/13 油烧至七成热,下鸡丁划散

  • 鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒

    5/13 鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒

  • 胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁

    6/13 胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁

  • 翻炒均匀后放入米饭,加适量盐、蚝油调味

    7/13 翻炒均匀后放入米饭,加适量盐、蚝油调味

  • 翻炒均匀后加入菠萝丁

    8/13 翻炒均匀后加入菠萝丁

  • 炒出香味就可关火

    9/13 炒出香味就可关火

  • 盛回菠萝壳中,开吃吧!

    10/13 盛回菠萝壳中,开吃吧!

  • 来张近照

    11/13 来张近照

  • 有没有诱惑到亲呢?

    12/13 有没有诱惑到亲呢?

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    菠萝取果肉时不要把壳破坏了;菠萝汁用来腌肉哦;这款是酸甜口的,加盐只为打个底味,最后调味要根据自家口味来定。

    作者: 随遇而安_晨

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