保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 1466收藏
16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9265
春天的餐桌上怎能少了菠萝呢？那独特的香味、靓丽的颜色，给人带来春天的气息！ 菠萝饭有两种做法，一种是将泡好的糯米混合菠萝果肉放回菠萝壳中蒸熟食用；一种是将米饭搭配喜欢的食材调料炒好后再放回菠萝壳中。两种做法都很好吃，值得尝试哦！
52分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备食材。菠萝纵向切开，上面的叶柄也要保留
2/13 用刀延菠萝果肉划开，再用勺子将果肉盛出，切成丁；将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里，肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀，腌十分钟
3/13 香菇、胡萝卜、黄瓜切丁
4/13 油烧至七成热，下鸡丁划散
5/13 鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒
6/13 胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁
7/13 翻炒均匀后放入米饭，加适量盐、蚝油调味
8/13 翻炒均匀后加入菠萝丁
9/13 炒出香味就可关火
10/13 盛回菠萝壳中，开吃吧！
11/13 来张近照
12/13 有没有诱惑到亲呢？
13/13 成品图
菠萝取果肉时不要把壳破坏了；菠萝汁用来腌肉哦；这款是酸甜口的，加盐只为打个底味，最后调味要根据自家口味来定。
