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盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。今天做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，适合上班族。虽然是简易版，但也骨香味浓，肉滑可口。
24分钟
家常味
中级
其他
焗
客家菜
1/6 准备材料。
2/6 鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。
3/6 腌制好的鸡抹上一层蚝油。
4/6 锅内放入姜葱，适量油。
5/6 鸡放入锅内，按下煮饭键，第一次跳键后把鸡翻个面，再按下煮饭键，跳键后即可 。
6/6 装盘淋汁就可以了。
1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油，因为在蒸的过程中，鸡本身还会出很多油，所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;
2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异；
