




7.6万点赞 · 2收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
做出来的这道汤真是非常的好喝,而且还很有营养呢,做了一砂锅,家里人都喝完啦!这汤真心不错呢……

1/14 准备好所有的用料

2/14 香菇去蒂切片 金针菇切段备用

3/14 土豆洗净切块备用

4/14 番茄洗净切块备用

5/14 将排骨放入凉锅凉水中开火慢慢烧开

6/14 烧开后水上方排骨的血沫被逼出来

7/14 用勺子小心的将血沫舀出

8/14 排骨焯好水后放入砂锅中放入适量的水

9/14 加入姜片 蒜 当归 灵芝

10/14 煮开后放入香菇金针菇烧开后转小火炖制25~30分钟

11/14 汤汁变成乳白色后加入土豆块再次炖煮20分钟

12/14 最后加入切好的番茄块 少于盐炖煮10分钟

13/14 放入切好的香菜

14/14 将香菜搅拌均匀即可!
在第一遍焯排骨的时候一定要用凉锅凉水,这样才能将排骨中的血水完全的逼出来,在煮汤时才不会有腥味!
加入土豆块后煮制的时间取决于土豆块的大小,炖至软即可,时间过长土豆块会烂的!

