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清清淡淡,给宝宝吃的,所以这汤基本上没怎么加佐料。
1/7 将排骨洗净,加料酒焯水。
2/7 将番茄放入开水里烫下剥皮切丁,头部分丢掉。
3/7 将切好的番茄放进砂锅,加入水,姜片,少许糖和盐。煮沸后,转小火焖煮十分钟左右,用勺子将其压烂。
4/7 锅里加入事先焯好的排骨,盖上盖子用中火焖八分钟。
5/7 加入排骨后
6/7 加排骨焖了八分中后,再倒入事先切好的土豆丁,盖上盖子,转小火焖20分钟左右。
7/7 再加一勺芝麻油,就可以起锅了。放点葱花,完成。
焯排骨一定加料酒,去腥味。起锅前的芝麻油也很关键!