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牛排可以搭配薯条,沙拉,洋葱,西兰花摆盘会跟完美,
20分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 准备好牛排,不要太厚也不要太薄,
2/5 热锅,两面均匀的洒些适量的盐
3/5 锅必须火候很大有点冒烟的时候,滴些油搅匀一下锅后放入牛排,一面煎至3分钟左右迅速翻面,,大概2分钟左右就可以出锅了,煎的时候一直保持大火可以不让水分流失
4/5 出锅喜欢的磨点胡椒,撒均匀的洒在牛排两面
5/5 简单快速,原汁原味的牛排完成
煎的时候不用翻来翻去,也不要用铲子压牛排,这样会使水分流失,破坏组织,
