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1/5 河鱼洗净沥干（辣椒切丝，葱切段，蒜切粒，姜切丝）
2/5 平底锅放油烧热，把鱼两面煎黄定型
3/5 定型后淋些料酒，放入姜丝、老抽、白糖、盐、蒜粒加水盖上盖子煮3～5分钟
4/5 放入辣椒稍煮片刻，煮至水快干
5/5 起锅撒上葱段即可
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20分钟
微辣
初级
其他
烧
其他
