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外脆里嫩，大家可以试一下
15分钟
家常味
初级
主食
煎
东北菜
1/9 平底锅倒油，烧热
2/9 把饺子码进去煎一下（饺子是之前包好的）
3/9 调水淀粉，半碗水加三小勺淀粉（我只加了两小勺，所以没有完全成型）
4/9 把水淀粉倒进去，没过饺子一半即可
5/9 盖上锅盖，先大火烧开，后转小火（这个锅没有锅盖，我就找了个差不多大的凑合盖了，嘻嘻。。。）
6/9 待饺子变成透明色的时候，就说明饺子熟了
7/9 换成中火收汁
8/9 等它全都凝固了，就可以了
9/9 装盘
水淀粉是关键，调的太稠的话，最后特别难收汁
