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这个重庆小面是我自创的，虽然不是很正宗，但是麻辣鲜香；味道真心不错，分享给大家
44分钟
家常味
初级
其他
其他
重庆菜
1/11 青菜和葱洗净
2/11 牛肉，蒜和葱切碎
3/11 备好高汤
4/11 锅中熬花椒油
5/11 把花椒油浇入事先准备的碗中(碗中放了老抽，蒜，葱和辣椒粉)
6/11 锅中开始煮面
7/11 利用煮面的时间，将碗中，放入盐，鸡精，生抽，醋
8/11 碗中倒入清水或高汤
9/11 面快煮熟时刻入青菜烫上两秒
10/11 将面捞入刚调好的碗中，撒上胡椒粉和牛肉粒，开吃
11/11 成品图
其实这道面非常简单，只要面不要煮的太糊就行了，要是加点香菜就更好了，以上份量是两人量，请自行增减
