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52分钟
酸甜
初级
其他
炸
其他
1/13 准备好所有的材料
2/13 鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花
3/13 取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用
4/13 平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色
5/13 煎至两面金黄色即可
6/13 锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开
7/13 放入鱼炖煮5-10分钟
8/13 烧至鱼入味，汤汁剩下一半时
9/13 把鱼盛出放在盘子上
10/13 把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠
11/13 浇倒在鱼上
12/13 撒上葱花
13/13 成品图
