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1/8 备料
2/8 面粉加水，盐和成面团，饧半小时
3/8 锅里加水，水开后下猪油，小瓜，水要宽
4/8 面团尽量擀薄
5/8 撒辅面，叠三折，用菜刀切2厘米宽
6/8 展开，用手拉住面条两端，上下抖动，将面条抻长抻薄
7/8 将面条下入锅里，与小瓜一同煮熟
8/8 捞出，喜辣的可配辣椒油
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