香菜炒鹅蛋的做法_菜谱_香哈网
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香菜炒鹅蛋
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香菜炒鹅蛋

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简单营养的一道菜,味道不错,家人很喜欢。

作者: 飞舞的流星雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 下面是需要的材料,鹅蛋打到盘子里,香菜和红鲜椒清洗干净。

    1/6 下面是需要的材料,鹅蛋打到盘子里,香菜和红鲜椒清洗干净。

  • 把鹅蛋打成蛋液,加适量盐,搅拌均匀备用。

    2/6 把鹅蛋打成蛋液,加适量盐,搅拌均匀备用。

  • 葱切小段,香菜切成5厘米左右的段,红椒切成丝。

    3/6 葱切小段,香菜切成5厘米左右的段,红椒切成丝。

  • 锅热加油,转锅,保证油沾到锅周围,油热六七成,打入鹅蛋液,底面成型即可翻炒。

    4/6 锅热加油,转锅,保证油沾到锅周围,油热六七成,打入鹅蛋液,底面成型即可翻炒。

  • 依次加入葱花,香菜和辣椒丝,快速翻炒几秒。

    5/6 依次加入葱花,香菜和辣椒丝,快速翻炒几秒。

  • 加些鸡精,即可出锅,欢迎品尝哦!

    6/6 加些鸡精,即可出锅,欢迎品尝哦!

  • 小贴士

    油可以多放些,炒出的鹅蛋松软嫩滑,放入香菜后要快速翻炒并出锅,这样香菜会保持鲜绿色彩。

    作者: 飞舞的流星雨

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