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香菜炒鹅蛋
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香菜炒鹅蛋

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鹅蛋的营养价值高,含有丰富的卵磷脂,能帮助消化,其蛋白质的含量更是比鸡鸭蛋高出许多倍,还含有丰富的钙、铁、磷等多种营养元素。香菜炒鹅蛋,能增强心脏和肝脏的功能,预防中风,调理心脑血管的问题,天冷时吃还能预防感冒,因香菜自身有一种特殊的香气,所以本菜非常美味。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材,把香菜择洗干净,鹅蛋打入碗中。

    1/8 准备食材,把香菜择洗干净,鹅蛋打入碗中。

  • 把香菜切成碎丁,把鹅蛋搅拌均匀。

    2/8 把香菜切成碎丁,把鹅蛋搅拌均匀。

  • 把鹅蛋液倒入香菜盆中,放入适量盐、十三香。

    3/8 把鹅蛋液倒入香菜盆中,放入适量盐、十三香。

  • 搅拌均匀。

    4/8 搅拌均匀。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后倒入鹅蛋液,小火煎。

    5/8 锅内放入适量食用油,烧热后倒入鹅蛋液,小火煎。

  • 待鹅蛋液凝固后将其翻炒成块,至鹅蛋块两面均呈金黄为止。

    6/8 待鹅蛋液凝固后将其翻炒成块,至鹅蛋块两面均呈金黄为止。

  • 盛入盘中。

    7/8 盛入盘中。

  • 摆拍。

    8/8 摆拍。

  • 小贴士

    煎鹅蛋时,要小火煎,以免把鹅蛋煎糊。

    作者: 回眸一笑笑

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