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四季豆具有丰富的功效如促进身体的发育，维持体内的酸碱平衡，抑制癌细胞，消除胀气等等。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好食材。
2/9 把瘦肉剁成末，放少许花生油、生粉搅拌均匀备用。
3/9 四季豆斜刀切片，蒜头剁末。
4/9 把锅烧热加适量花生油放上蒜蓉爆香。
5/9 然后把肉末放进去翻炒两分钟。
6/9 把四季豆放锅里与蒜蓉肉末一起煸炒。
7/9 然后炒至差不多熟时放两瓷匙橄榄菜再煸炒两分钟，放少许盐即可。
8/9 最后装盘即可。
9/9 好吃的肉末橄榄四季豆就做好咯，非常下饭哦。
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、 如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚*盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
