保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 14收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 四季豆摘掉两头筋洗干净
2/13 切成小丁
3/13 猪肉切小丁
4/13 葱姜蒜都切末，干辣椒切小丁
5/13 锅中放水烧开放入少许油，盐放四季豆焯熟
6/13 捞出，过凉水，控干水分成盘中
7/13 锅中放少许油放入肉丁炒变色
8/13 放料酒炒香
9/13 成碗中
10/13 锅中放少许油，放入葱姜蒜末辣椒遍炒出香味
11/13 放四季豆，肉丁煸炒均匀，放酱油，耗油，继续煸炒均匀
12/13 放入橄榄菜炒匀出锅
13/13 成盘中
不要放盐了，酱油，耗油，橄榄菜都是咸的，已经够咸了，四季豆也可过油炸，我是焯熟的
