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自己非常喜欢这道菜，鸡蛋和青椒炒在一起会有一种独特的香味，虾仁特别的嫩！味道清淡，没有放任何调料，很健康！ 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 虾去皮，去虾线
2/10 放入开水中烫一下，变色捞出
3/10 青椒切丝
4/10 蒜切片
5/10 鸡蛋准备好
6/10 把鸡蛋炒熟
7/10 在炒了鸡蛋的锅中放入蒜片爆香
8/10 放入青椒翻炒几下
9/10 放入虾仁，少量的盐翻炒
10/10 加入炒好的鸡蛋翻炒出锅
鸡蛋液中滴几滴水，炒好的鸡蛋更软！
炒鸡蛋不要放味精或鸡精！
虾仁一变色就捞出，否则会老的，吃起来就不嫩了！
