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白菜素有“白菜之王”的美誉，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，还可以防治各种疾病～
44分钟
微辣
初级
开胃菜
炒
其他
1/11 白菜把叶掰开放在清水中洗净
2/11 白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用
3/11 葱和姜切末
4/11 调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀
5/11 锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒
6/11 豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味
7/11 倒入白菜帮子翻炒片刻
8/11 把白菜叶也倒进去继续翻炒
9/11 刚才调好的酱汁倒进去
10/11 翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可
11/11 盛入盘中享用
酱汁中含有盐分，所以没有另外加盐
