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槐花清香甘甜，凉血止血，清肝*。我们一般蒸和炒的比较多，没想到凉拌吃起来也不错。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 将槐花摘去叶子和枝，放入开水中，1分钟左右（可在水中放几滴色拉油，槐花颜色更鲜）
2/5 抄好水后捞出，过凉水。
3/5 用手挤出水分。
4/5 大蒜切成茸，放入盐，味精，香油搅拌均匀。
5/5 装盘。
因为要吃槐花本来的清香甘甜，所以调料不宜太多。
