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不用炒，不用油炸，这样做出来的茄子超级好吃！上桌就被秒光！
15分钟
酸辣
初级
凉菜
蒸
家常菜
1/16 美美图片来一张。
2/16 准备食材，洗净。
3/16 茄子切长条。
4/16 生姜大蒜切丁，小米椒切圈，香葱切碎。
5/16 茄子上锅蒸软。
6/16 制作万能凉拌汁:大蒜生姜小米椒，葱白放入碗中。
7/16 一勺白糖，适量的盐。
8/16 一勺白芝麻。
9/16 一勺辣椒粉。
10/16 浇上烧好的热油和一勺小麻油。
11/16 三勺香醋。
12/16 一勺生抽。
13/16 鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，万能凉拌汁制作完成。
14/16 取出蒸软的茄子，倒掉蒸出来的水分。
15/16 倒入凉拌汁，撒上香葱。
16/16 非常好吃！
