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蒸包子
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蒸包子

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包子是中国人餐桌上必不可少的传统主食之一,学会了蒸包子,你就会做各种各样自己喜欢的菜码的包子哟!

作者: redrose2
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母用适量温水化开倒入白面中和面,然后盖盖放置在温暖处发酵

    1/9 酵母用适量温水化开倒入白面中和面,然后盖盖放置在温暖处发酵

  • 猪肉馅加入油,盐,五香粉,葱姜末,生抽,鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀 <br/>

    2/9 猪肉馅加入油,盐,五香粉,葱姜末,生抽,鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀

  • 面发酵好,揉匀排气

    3/9 面发酵好,揉匀排气

  • 分成同样大小的面剂子,按圆擀皮

    4/9 分成同样大小的面剂子,按圆擀皮

  • 然后放入肉馅包成自己喜欢的包子样式

    5/9 然后放入肉馅包成自己喜欢的包子样式

  • 二次醒发至包子发胖

    6/9 二次醒发至包子发胖

  • 蒸锅水开放入包子蒸20分钟

    7/9 蒸锅水开放入包子蒸20分钟

  • 关火再捂2分钟即可出锅

    8/9 关火再捂2分钟即可出锅

  • 好吃的包子就可以享用了

    9/9 好吃的包子就可以享用了

  • 小贴士

    包子一定要二次醒发,这样蒸出的包子才会宣腾腾的口感好。

    作者: redrose2

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