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夏天就快到了，凉菜是爽口又爽胃，青椒皮蛋是我比较青睐的凉菜之一，在家的时候经常做给家人吃，做法简单又方便，青椒也相对比较时令，我想应该是很多人家里餐桌上常有的吧！
20分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/5 皮蛋去壳备用
2/5 大青椒切圈摆盘
3/5 小青椒切圈
4/5 皮蛋切条状放在摆盘好的青椒圈上，放上小青椒
5/5 放入剁椒酱，红油，生抽，花椒油，一道简单美味的青椒皮蛋就大功告成了
1.选大青椒的时候可以选择有形状的，这样可以增加摆盘的效果；
2.调料可以按自己口味加，就可以吃不同风味的青椒皮蛋了。
