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调味料根据自己的口味来加减，味精的话不放也摆，毕竟吃多不好
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
东北菜
1/6 鸡爪剁去指甲
2/6 鸡爪底部割一刀煮时更易成熟
3/6 水按鸡爪多少来放、没过鸡爪就成；煮到七八成熟
4/6 鸡爪煮完立刻拿去冲冷水；趁着这空档来调汁
5/6 根据鸡爪多少来放水，水、小米椒一起下去煮沸然后逐次放入野山椒、白糖、精盐、味精；煮到自己喜欢的辣度后倒入陈醋再煮沸一会即可。
6/6 鸡爪沥干一下水份，煮好的汁放凉，最后鸡爪和汁都放入一个干净的玻璃瓶里密封两天即可食用。
泡的过程不能有油，不然容易泡烂。
小米椒拍扁再煮更容易煮出辣味
