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经典炒饭
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经典炒饭

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主要就是味道要控制好,还有火候

作者: 阿平-家常菜
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把材料切成粒备用,不能太大也不难太小,最大大小尽量切均匀。

    1/4 首先把材料切成粒备用,不能太大也不难太小,最大大小尽量切均匀。

  • 锅加热下油7分热(不能太热),然后下材料翻炒至8成熟

    2/4 锅加热下油7分热(不能太热),然后下材料翻炒至8成熟

  • 这时候把材料往旁边推一点,放蛋和冷饭,翻炒熟为止,然后加水老干妈和生抽,均匀的让米饭上色。注意最好不要放盐,老干妈和生抽本来就咸。

    3/4 这时候把材料往旁边推一点,放蛋和冷饭,翻炒熟为止,然后加水老干妈和生抽,均匀的让米饭上色。注意最好不要放盐,老干妈和生抽本来就咸。

  • 然后就可以出锅了

    4/4 然后就可以出锅了

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