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这段时间哈友们都在积极得参与领任务活动，想必家家都是大鱼大肉的。今天来点清淡的吧，做个炒咸菜，喝粥、下饭都不错呢。 北方人家会在秋天腌制一些芥菜或萝卜咸菜，到了春天，经过几蒸几晒，咸菜吃起来肉筋肉筋的，直接洗净拌好了就能吃。 这道炒咸菜是我家里常有的，平时炒上一盘，喝粥、吃馒头都很搭呢，喜欢的亲快做着吃吧！
44分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备食材。咸菜浸泡一个小时以上，然后清洗干净
2/11 将咸菜、洋葱、青椒切丝；葱蒜切下图样；干红辣椒擦去表皮浮土，切成段
3/11 锅里油烧热，下葱蒜炒香
4/11 放入辣椒翻炒
5/11 将青椒和洋葱倒入翻炒
6/11 放入咸菜翻炒均匀
7/11 加点花椒水
8/11 加盐调味，翻炒均匀
9/11 将菜拨到锅边，在中间烹醋、关火，翻炒均匀
10/11 盛盘，开吃
11/11 成品图。配碗粥更是美味呢
老咸菜浸泡是为了将盐分泡出，吃时不太咸；最后亲可根据自家口味来定是否需要加盐；不喜欢吃辣的亲，辣椒省去；最后烹醋味道更香呢；一次多做点，放在保鲜盒里，随吃随取，要用干净的筷子夹哦。
