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鸡心可以不放,依自己口味,鸡心洗的时候要切开,里面有废血,
1/4 鸡胗,鸡心切好焯水
2/4 葱姜蒜爆香
3/4 倒入鸡胗鸡心,料酒,酱油,盐翻炒,泡椒,青尖椒
4/4 胡椒粉,鸡精翻炒,出锅
辣椒可以根据自己口味调整,我喜欢吃辣的,所以辣椒放的多