保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 1.0万收藏
67.8万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名5376
今天买了鸡胗，好心的店主帮我把鸡胗都切好，自己回来加点佐料炒一炒，特别的鲜嫩入味，特开胃下饭，孩子直说好吃。
15分钟
红油味
初级
私房菜
腌
家常菜
1/15 美美图片来一张，鲜嫩入味。
2/15 给你尝尝！
3/15 切好的鸡胗，放盐，一勺料酒，适量的辣椒粉，花椒，腌30分钟入味。
4/15 大蒜生姜，泡椒切碎，切葱花。
5/15 青椒，红椒，洋葱切小块。
6/15 锅内放油，放生姜大蒜爆香。
7/15 放入鸡胗，大火翻炒，断生后盛出。
8/15 锅内再放一丢丢油，放洋葱，青红椒翻炒。
9/15 放盐。
10/15 放入鸡胗翻炒。
11/15 放一勺生抽 翻炒。
12/15 放胡椒粉鸡精。
13/15 撒上香葱，翻炒均匀即可出锅啦！
14/15 装盘，太诱人啦！
15/15 。鸡胗嫩嫩的，特别好吃！
鸡胗要大火快速翻炒，不要炒时间过长，否则会变老。
