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下雨了宅家里，想起之前有位QQ好友的评论，说这么做薯条既好吃又不费时，做过几回吃了，味道不错，这次记录下来了。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 土豆削皮洗净、吉士粉。
2/11 土豆切条状。
3/11 用清水洗去多余的淀粉。
4/11 捞出、控干。
5/11 取大点的容器，倒入土豆条、吉士粉拌匀。
6/11 锅里油烧热后(油温要高)，放入土豆条后再小火慢炸至熟。
7/11 捞出、放稍凉一会。
8/11 再把土豆条下锅，复炸一次。
9/11 盘子里铺上吸油纸，土豆条捞出控油后，倒在上面。
10/11 这是吉士粉哈。
11/11 码盘，蘸蕃茄酱吃，还可以出锅时撒上椒盐、辣椒粉，味道都很不错。
土豆切大了就多炸一会，复炸一次表皮更脆哦。吉士粉可以多备点，把土豆条均匀裹上，炸出来更好吃。
