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这是个季节菜过了这个季节就没有了呢！赶紧吃吧。藕带营养丰富，还有保健功能，比如黏蛋白的一种糖类蛋白质可以帮助胃肠消化。还可以补血止血等等。
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/9 藕带买的时候选黄黄色的。不要白白的。（白白色的是泡了药水的吃了对身体不好）
2/9 洗的时候拿个可以刮皮的利器，把皮上的黄色刮干净就可以了
3/9 切滚刀（可以随自己喜欢的形状）
4/9 干红辣椒切丝，生姜切片，葱切段备用。
5/9 空锅烧至开始冒烟
6/9 给油，快速给生姜，葱段，干红辣椒，藕带拌炒均匀。
7/9 给盐，香醋，鸡精拌匀炒一分钟。
8/9 起锅装盘
9/9 上桌配上一碗黑米粥美美的没话说
藕带下锅炒的时间不能长了，长了就不脆嫩就没口感了，洗藕带的时候不要用削皮刀削皮太厚，会把藕带削没了呢。用刀口立着刮皮也可以的。只要把黄色的外层刮干净了就可以了。调料随个人口味调。
