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排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
28分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 排骨洗净备用
2/7 玉米切3公分厚的片，姜切片，葱切段，枸杞百合洗净备用
3/7 排骨冷水入锅，煮开，焯水，加几片姜和适量料酒去腥
4/7 焯水好后，锅中加足量的清水，放入姜片，葱段，煮
5/7 煮15分钟，入玉米转中火炖半小时
6/7 汤汁有些浓郁了，加入枸杞和百合，再煮一刻钟
7/7 起锅前加适量的盐，撒点葱花，香喷喷的玉米排骨汤就做好了。充满了玉米的清香
煲汤水要一次加够，注意火候，营养是熬出来的，总是大火的话汤都蒸干了～。玉米也可以换成藕块，同样很清淡。
