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荸荠性寒，含磷较高，也有马蹄、地栗等之称。能清热化痰、生津止渴、利尿排毒、降血压。荸荠食用方法很多，我喜欢素炒制作也简单
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 荸荠去皮切片冷水过一下，葱切段，茶干切不规则的片，姜切丝
2/6 锅里倒入适量的油爆香姜
3/6 先倒入荸荠炒熟后，滴少许生抽
4/6 将茶干葱一起放入，并放盐鸡精。翻炒片刻就可以了
5/6 装盘成品
6/6 再来一张
*，里面含姜片虫，常吃会肠道溃疡。脾胃虚寒，消化力弱的小孩少食用。
